Bind ev upp högreven till en jämnare form, och lägg ned den i grytan. På Bondens marknad köpte jag en bit fin, närproducerad högrev från Lövsta kött, och den förvandlades till den mest ljuvliga stek, som långsamt fick puttra tillsammans med lök, rotfrukter, och dadlar i rödvin, fond och kryddor
Den här mustigavintergrytan med nötkött och massor av grönsaker har jag gjort precis på det sättet. Resultatet blev en supergod gryta som föll alla lunchgäster i smaken
Det blev en kanongod mustiggryta, med lite lagom hetta. Nu vet jag att Indien inte ligger i Afrika, men gillar man den sortens mat så gillar man denna gryta
Högrevsgryta. Ruskigt gott, vi följer upp gårdagens fläskkotletter med ett riktigt långkok på högrev och precis som gårdagens middag så är det här en gammal klassisk rätt med många smaker man finns
En klassisk enkel köttgryta är alltid gott. Skär köttet i bitar och bryn dem i en gryta. Lägg i grönsakerna i grytan tillsammans med vitpeppar och lagerblad
Vi bjöd på en höstig köttgryta som hade stått och puttrat sig mör och mustig hela förmiddagen. Receptet på grytan hittade jag på bloggen Victorias provkök